Jangan Salah, Ini Cara Menyimpan Jeruk agar Tetap Segar

JAKARTA, KOMPAS.com - Mangkuk dekoratif berisi beberapa buah jeruk memang tampak menarik, apalagi jika ditumpuk dan ditata sedemikian rupa. Namun, apakah pengaturan yang menyenangkan secara estetika ini benar? 

Dilansir Martha Stewart, Selasa (10/1/2023) para ahli memberitahukan cara menyimpan jeruk yang benar agar rasa dan kesegarannya tak berubah. 

Cara menyimpan jeruk 

Meskipun berbagai jenis jeruk memiliki rasa, warna, ukuran, dan tekstur yang berbeda, semuanya termasuk dalam keluarga yang sama.

Cara menyimpan jeruk sama untuk sebagian besar varietas, kata Christina Ward, direktur senior di Sunkist Growers. Jeruk dapat disimpan pada suhu kamar atau di kulkas.

1. Di meja dapur

Jika Anda berencana untuk memakan jeruk atau menggunakannya dalam masakan pada hari yang sama saat Anda membelinya atau keesokan harinya, Anda dapat menyimpan jeruk pada suhu kamar.

Menjaga jeruk agar tetap segar adalah tentang kelembapan, ujar Sunnia Gull, direktur pemasaran Sumo Citrus. Jeruk dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari.

Meskipun semangkuk buah berisi jeruk terlihat bergaya, perhatikan bahwa tampilan suhu ruangan akan mempercepat proses pematangan.

Ini terutama jika Anda menumpuk semuanya di atas satu sama lain dalam mangkuk kecil, di mana sirkulasi udara sangat berkurang. 

Pastikan Anda meninggalkannya di ruangan yang sejuk tanpa sinar matahari langsung. Setelah dua atau tiga hari pada suhu kamar, Anda perlu memindahkan sisa jeruk ke dalam kulkas.

2. Di kulkas 

Untuk menjaga kualitas buah jeruk dan menjaganya agar tetap dalam kondisi terbaiknya, buah tersebut harus didinginkan.Jeruk dapat disimpan selama tiga sampai enam minggu di kulkas, terang Ward.

Jika Anda membeli jeruk dalam kantong plastik, jangan simpan buah di dalam plastik, pindahkan ke kantong jaring sebelum memasukkannya ke dalam laci kulkas. 

Ini memungkinkan udara bersirkulasi dan memperlambat pertumbuhan jamur, lesi, atau kulit yang melunak, sebut Gull.

 Tempatkan di bagian sayuran dan putar sesekali untuk memungkinkan aliran udara. Selain itu, jangan menjejalkannya dengan erat ke dalam laci kulkas. Aliran udara sangat penting untuk menjaga kesegaran jeruk, ungkap Gull.

Bagaimana jika Anda melakukan pembelian jeruk dalam jumlah besar atau diberi hadiah sekotak jeruk dan tidak ada ruang di kulkas? Ikuti panduan untuk penyimpanan pada suhu ruangan dan pindahkan jeruk ke kulkas jika memungkinkan.