Cocok Jadi Topping, Benarkah Susu Kental Manis Bukan Susu?

Sarapan Anda akan lebih spesial dengan roti panggang Perancis yang unik, dibuat dengan challah atau adonan roti digulung seperti pita dan dianyam. 

Bahan-bahan

• 6 butir telur
• ¾ cangkir susu rendah lemak
• ¾ cangkir krim kental
• 1 ½ sdt ekstrak vanila
• 2 sdt kayu manis
• ¼ sdt garam
• 1 roti challah, brioche, atau roti lainnya yang diiris setebal ¾ inci
• Mentega tawar
• Minyak sayur
• Susu kental manis

Baca juga: Resep Puding Custard Kukus dengan Saus Karamel, Favorit Banyak Orang

Cara membuat

1. Pertama, buat custard dengan campuran telur, susu, krim, madu, vanila, kayu manis, dan garam.

2. Masukkan beberapa potong challah ke dalam custard dan biarkan meresap, sesekali dibalik, hingga lunak tetapi tidak hancur, selama 1 hingga 2 menit tergantung pada kelembaban yang diinginkan untuk French toast.

3. Panaskan wajan yang sudah diberi ½ sendok makan mentega dan 1½ sendok makan minyak dengan api sedang. Masak roti rendaman hingga berwarna coklat keemasan

6. Sajikan roti dengan susu kental manis.

Baca juga: Temuan Bukti Perbudakan di Toko Roti di Pompeii, Seperti Apa?

4. Cotton cake

Bahan 1:

• 40 gr butter
• 60 gr tepung terigu
• 60 gr susu kental manis
• 4 butir kuning telur

Bahan 2:

• 4 butir putih telur
• 45 gr gula pasir

Topping:

• Susu kental manis

Baca juga: Apa Bedanya Salted dan Unsalted Butter? Ketahui Sebelum Pakai

Cara membuat

1. Panaskan butter dengan api kecil. Setelah meletup segera masukkan terigu, aduk hingga rata, lalu tambahkan susu kental manis. Campurkan adonan terigu dengan empat butir kuning telur. Aduk rata, sisihkan.

2. Blender putih telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih. Masukkan ke adonan satu dan campur perlahan hingga rata.

3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain berisi air setinggi 1,5 cm) dengan suhu 160 celsius selama 45 menit.

4. Jika sudah matang, keluarkan roti dan tambahkan susu kental manis sebagai topping.

Baca juga: 5 Kreasi Topping Mi Ayam, Bisa untuk Ide Jualan

Itu tadi penjelasan panjang yang menyatakan bahwa asumsi susu kental manis bukan susu tidaklah tepat sekaligus berbagai resep sarapan praktis yang lezat dengan tambahan susu kental manis.

Semoga ulasan di atas bisa menjadi pencerahan tentang anggapan susu kental manis bukan susu yang beredar luas di tengah masyarakat, karena sejatinya produk ini merupakan produk susu olahan yang aman dikonsumsi sebagai campuran, tambahan, atau topping makanan atau minuman.