3 Beda Lime dan Lemon yang Kadang Salah Sebut

3. Penggunaan jeruk nipis dan lemon pada makanan

Kita perlu memahami perbedaan rasa jeruk nipis dan lemon agar tahu kegunaannya dalam masakan dan apakah keduanya bisa saling menggantikan pada sebuah resep.

Menurut The Spruce Eats, rasa lemon yang cenderung manis membuatnya lebih universal, bisa digunakan untuk makanan gurih maupun manis.

Lemon cocok dijadikan bumbu atau lumuran ikan, kerang, ayam, domba, buah beri, moktail, maupun jus. Selain itu, lemon bisa dijadikan selai, perasa makanan, atau isi kue pai.

Sementara itu, jeruk nipis yang cenderung pahit lebih sering digunakan untuk makanan gurih misalnya menjadi bumbu marinasi ayam, daging, atau seafood.

Air perasan jeruk nipis juga kerap dicampur dengan minuman hangat maupun dingin.

Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan jeruk nipis pada makanan manis tetapi kembali ke takaran bahan dan selera masing-masing.