4 Cara Cuci Talenan Kayu agar Awet dan Tidak Berbau, Pakai Jeruk Nipis

KOMPAS.com - Ada beberapa jenis talenan berdasarkan bahan dasar membuatnya. Misalnya saja, talenan kayu dan talenan plastik.

Konon, talenan kayu lebih dipilih karena tidak membuat pisau mudah tumpul.

Namun, kamu perlu memerhatikan beberapa hal terutama cara menyimpan talenan agar tidak tumbuh bakteri hingga jamur.

Selain memerhatikan cara simpan talenan kayu, kamu juga perlu tau cara bersihkan talenan kayu agar awet.

Dilansir dari majalah “SajianKu VOL 11/I/2014: Serba-Serbi Mengenal Jenis Cabe, Mengolah Jerohan Sapi Dengan Benar” (2014) oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simak cara cuci talenan kayu.

Baca juga: Pentingnya Punya 2 Talenan di Dapur, Saran dari Koki

FREEPIK/LIFEFORSTOCK Ilustrasi talenan kayu.

1. Cuci dengan air panas

Cara bersihkan talenan kayu yang pertama adalah bersihkan dengan air panas agar kotoran yang menempel pada talenan hilang.

Setelah talenan dicuci, segera keringkan talenan kayu dengan kain bersih dan kering.

Baca juga: 4 Cara Hilangkan Bau Daging di Talenan Kayu, Bisa Pakai Garam Kasar

2. Taburi talenan kayu dengan selapis garam

Selain membersihkan talenan kayu dengan air panas, kamu bisa menaburkan talenan kayu menggunakan selapis garam meja.

Diamkan talenan kayu selama semalaman dan gosok dengan kain bersih dan kering.

Garam berfungsi untuk menghilangkan minyak dan berperan sebagai abrasif untuk mengelupaskan kotoran.

Baca juga: Cara Bikin Pasta Jerman Pakai Talenan, Tantangan MasterChef Indonesia

FREEPIK/JCSTUDIO Ilustrasi talenan kayu.

3. Gunakan jeruk nipis

Ada cara membersihkan talenan kayu agar tetap awet. Salah satu, caranya adalah dengan menggosok-gosokkan talenan menggunakan jeruk nipis.

Biarkan selama 20 menit sebelum dibilang. Nantinya, talenan kayu akan kembali bersih dan aromanya segar.

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis Ikan dari Tangan dan Talenan, Ikuti Langkah Ini

4. Gunakan dua talenan kayu yang berbeda

Dalam majalah tersebut menyarankan untuk memiliki dua talenan kayu. Satu talenan kayu khusus untuk memotong bahan makanan nabati atau bumbu daput.

Sementara itu, satu lagi talenan kayu khusus untuk bahan makanan hewani seperti daging sapi atau ikan.

Majalah “SajianKu VOL 11/I/2014: Serba-Serbi Mengenal Jenis Cabe, Mengolah Jerohan Sapi Dengan Benar” (2014) oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)