Es Goyang Jakarta yang Makin Modern, Pakai Mesin

Bila sudah selesai, es bisa langsung dinikmati atau dipindahkan ke sebelah bagian gerobak untuk menyimpannya tetap beku.

Kini, pembuatan es goyang lebih praktis, khususnya saat pembekuan, seperti disampaikan Novia.

Bukan lagi manual seperi zaman dulu, gerobak es goyang didesain dengan tambahan colokan listrik untuk memudahkan proses menggoyangnya.

"Sekarang sudah otomatis pakai mesin yang menggunakan arus listrik, jadi lebih gampang mencetaknya," ujar Novia.

Setelah 30 menit dan es goyang membeku, es goyang dipindahkan ke freezer dan siap dicelupkan ke dalam cokelat serta tambahan topping.

Baca juga:

• Kembang Jambu, Camilan Jadul Pilihan Oleh-oleh dari Klaten
• Resep Es Buah Jadul untuk Minuman Lebaran, Tanpa Susu dan Sirup
• Resep Es Potong Kacang Hijau, Jajan Jadul yang Sehat