Resep Nasi Goreng Mawut, Penuh dengan Irisan Sayur

KOMPAS.com - Salah satu masakan khas Indonesia yang banyak dihidangkan sebagia comfort food adalah nasi goreng.

Ada banyak kreasi nasi goreng yang bisa kamu temui di sekitar rumahmu, misalnya nasi goreng mawut. Jenis nasi goreng yang satu ini punya isian seperti bihun atau mi telur dan irisan sayur.

Dilansir dari buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami - Untuk 30 Hari" (2021) oleh Wied Harry terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Sosis Spesial dengan Bumbu Putih
• Resep Nasi Goreng Mawut ala Rumahan, Menu Sarapan Akhir Bulan
• Resep Nasi Goreng Bumbu Rawon, Gurih dengan Aroma Keluak yang Khas

Resep nasi goreng mawut

Bahan

• 500 gram nasi putih
• 50 gram bihun, potong 3 cm, goreng hingga renyah
• 150 gram buncis muda, potong 5 cm, iris tipis memanjang
• 100 gram taoge
• 5 buah cabai rawit merah, cincang
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm kencur
• 1 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdt garam

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan buncis.
2. Tumis buncis hingga layu, masukkan cabai rawit dan nasi. Masak hingga nasi goreng beruap. Tambahkan taoge. Aduk hingga rata dan taoge berubah warna. Masukkan bihun goreng dan daun bawang.
3. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut.

Buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami - Untuk 30 Hari" (2021) oleh Wied Harry terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)