Mencicipi Makanan Korea Sehat untuk Buka Puasa dan Sahur

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi masakan Korea yang dibuat oleh Chef Na Dae Hoon. 

Saat berbuka puasa, Kompas.com mengawali dengan mencicipi Subak Hwachae atau sop buah ala Korea. Rasanya menyegarkan dan bisa untuk melepas dahaga. Perpaduan antara manisnya semangka, gula, dan susu kental manis pun pas serta tidak bikin enek.

Selanjutnya, Sogogi Muguk atau sup lobak daging sapi. Dagingnya empuk serta kuahnya ringan dipadukan dengan aneka bumbu yang pas. Minyak wijen membuat sup ini harum.

Tidak lupa untuk mencicipi tiga jenis side dish ala Korea, yaitu Hobak Bokkeum, Sigeumchi Namul, dan Mu Saengche.

Baca juga:

• Resep Galbi, Iga Panggang Korea Seperti di Grand Final MasterChef Indonesia
• Resep Japchae ala Korea, Tetap Kenyang walau Tanpa Nasi
• 5 Tempat Makan Kuliner Korea Halal di Blok M

Hobak Bokkeum adalah gorengan ala Korea yang terbuat dari zukini. Rasanya renyah di luar dan lembut di dalam.

Sigeumchi Namul adalah sayur bayam rebus yang diberi aneka bumbu, salah satunya adalah minyak wijen.

Sementara itu, Mu Saengche merupakan sejenis acar lobak yang dalam proses masaknya tidak difermentasi dan bisa langsung dimakan karena rasa asamnya berasal dari cuka.

Selain acara demo masak ini, KCCI juga sedang merencanakan program lain sebagai sarana untuk mempromosikan makanan Korea yang dapat selaras dengan budaya makanan di Indonesia.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)