Ketahui 3 Cara Tepat Simpan Cake yang Sudah Dihias

KOMPAS.com - Salah satu hidangan yang hampir selalu ada saat seseorang ulang tahun adalah birthday cake. Kalau di rumahmu sekarang memiliki sisa potongan cake yang sudah dihias, jangan dulu dibuang. 

Pasalnya kamu bisa menyimpannya dan menikmatinya lagi dengan enak di kemudian hari. Dilansir dari buku "Sukses Membuat Aneka Kue" (2014) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

1. Simpan dalam wadah tertutup rapat 

Pastikan kamu memiliki wadah tertutup rapat, simpan cake yang sudah dihias dengan fondant, butter cream, dan royal icing ke dalamnya. 

Kamu bisa menyimpan cake tersebut ke dalam wadah dan nikmati dalam waktu yang tidak lebih dari 2 hari. 

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Kue Tradisional yang Direbus, Harus Pakai Air Mendidih
• 5 Cara Membuat Kue Cungkil agar Tidak Berantakan dan Topping Merekat
• Cara Membuat Kue Mangkok Kukus Tidak Bantat, Perhatikan Takaran Bahan

2. Simpan cake dalam chiller 

Kamu juga bisa menyimpan cake yang sudah dihias ke dalam chiller dan hias dengan whipping cream, ganache, vla, dan creamcheese. Simpan cake ke dalam chiller selama kurang dari 3 hari sebagai batas maksimal agar cake bisa dinikmati lagi. 

3. Jangan simpan di freezer 

Cake yang sudah dihias, jangan disimpan di dalam freezer, hal tersebut karena kue akan membeku. 

Sementara itu, jika kue akan dipanaskan kembali maka krim atau hiasannya akan menjadi berair dan lembek. 

Buku "Sukses Membuat Aneka Kue" (2014) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)