15 Fakta Asparagus, dari Cara Masak sampai Khasiat Kesehatan

6. Alasan dibalik mengupas asparagus

 Ada banyak cara memasak asparagus menjadi masakan lezat. Namun beberapa resep menyarankan untuk mengupas asparagus terlebih dahulu.

Dilansir dalam laman The Spruce Eats, mengupas asparagus bisa membuatnya lebih cantik setelah dimasak. Selain itu, mengupas asparagus juga bisa membuat batangnya empuk lebih cepat saat dimasak.

Baca juga: Cara Kupas Asparagus dengan Cepat, Potong Bagian Ujungnya

7. Kupas asparagus dari ujung bawah

Ada cara mengupas asparagus dengan cepat yaitu dengan memotong bagian ujung bawah asparagus.

Setelah itu, kupas asparagus dengan menggunakan pengupas wortel. Kupas hingga bagian batangnya berwarna sedikit putih dari sebelumnya.

8. Asparagus bisa dimakan mentah

shutterstock Ilustrasi asparagus

Dilansir dari Healthline, asparagus bisa dimakan mentah dengan persiapan yang tepat.
Caranya, potong bagian ujung bawah asparagus. Kupas asparagus dan iris tipis agar mudah untuk dikunyah.

Kamu bisa menikmati asparagus mentah dengan aneka saus agar lebih lezat. Misalnya saja, saus yang terbuat dari campuran minyak zaitun, air lemon, dan cuka.

9. Cara memasak asparagus yang tepat

Masih dalam laman Healthline yang sama, asparagus boleh dimakan langsung tanpa perlu dimasak.

Namun, memasak asparagus bisa membuat teksturnya lebih lembut dan tidak sulit dikunyah.

Selain itu, memasak asparagus juga bisa membantu meningkatkan antioksidan dalam asparagus.

Namun juga bisa mengurangi kandungan nutrisi yang sensitif terhadap panas, seperti vitamin C.

Maka dari itu, diperlukan metode yang tepat untuk memasak asparagus agar nutrisi tetap terjaga. Salah satunya adalah dengan cara dikukus dalam waktu yang tidak terlalu lama.

Baca juga: 4 Cara Masak Asparagus Rumahan yang Enak dan Mudah

10. Simpan asparagus dalam botol berisikan air

Ada cara menyimpan asparagus agar tidak mudah layu yaitu dengan menaruh asparagus di dalam botol. Tuang air hingga seperempat batang asparagus.

Bungkus botol dalam kantong plastik dan simpan di lemari es. Cara simpan asparagus ini bisa membuatnya segar hingga empat hari.

Baca juga: 3 Cara Simpan Asparagus agar Tidak Cepat Busuk