Kompas.com - 24/06/2021, 20:03 WIB
Ilustrasi ppogi, permen dalgona khas Korea. DOK.SHUTTERSTOCK/NUU_JEEDIlustrasi ppogi, permen dalgona khas Korea.

KOMPAS.com - Ppogi atau dalgona merupakan permen tradisional khas Korea Selatan. Cara membuat ppogi tidak sulit.

Hanya dibutuhkan kesabaran ekstra dalam membuatnya. Pasalnya, kamu harus mengaduk lelehan gula dengan baking soda hingga berubah warna.

Selengkapnya, berikut cara membuat ppogi dengan dua bahan seperti yang dilansir dari laman SBS.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Jadi dalam 5 Menit

Resep ppogi

Bahan:

  • 115 gram gula kastor
  • 2,5 gram baking soda

Baca juga: Cara Buat Permen dari Kulit Jeruk, Cuma 3 Bahan

Cara membuat ppogi

1. Siapkan loyang dan dua lembar kertas roti dengan ukuran yang sama. Gunakan satu lembar kertas roti sebagai alas. Olesi dengan mentega. Olesi juga satu lembar kertas roti lainnya dengan mentega.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Panaskan gula di atas api sedang. Aduk hingga meleleh. Aduk dengan cepat agar gula tidak cepat berubah kecoklatan. Angkat dan matikan api kompor.

3. Tambahkan dengan baking soda. Aduk dengan cepat menggunakan sendok kayu hingga busanya hilang. Adonan permen harus berwarna kuning terang.

4. Tuang ke atas loyang. Beri jarak di setiap adonan permen. Tutup dengan kertas roti dan tekan menggunakan talenan atau buku selama lima detik.

5. Adonan siap dibentuk. Bentuk adonan dengan cepat dan hati-hati agar bentuknya tidak berantakan. Biarkan adonan hingga mengeras dan dingin.

6. Kalau sudah dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Lapisi permen dengan kertas roti agar tidak saling menempel.

 



Sumber SBS
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X