Kompas.com - 02/04/2021, 21:13 WIB
Ilustrasi babat gongso. DOK.SAJIAN SEDAPIlustrasi babat gongso.

KOMPAS.com - Apa yang terlintas dalam pikiranmu saat ditanya seputar makanan khas Semarang? Bisa jadi yang langsung muncul dalam kepala adalah lumpia.

Sebenarnya, Semarang punya banyak makanan khas yang tidak kalah enak dan memanjakan lidah. Berikut 12 makanan khas Semarang yang patut dicoba.

Baca juga: 15 Restoran Suasana Nyaman di Semarang, Destinasi Kuliner Akhir Pekan

1. Tahu Gimbal

Tahu gimbal merupakan kuliner khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, lontong, bakwan udang, dan berbagai bahan lainnya.KOMPAS.COM/Alek Kurniawan Tahu gimbal merupakan kuliner khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, lontong, bakwan udang, dan berbagai bahan lainnya.

Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Sajian ini ditambahkan juga dengan kuah kacang yang terbuat dari kacang goreng tumbuk kasar.

Ada potongan lontong yang juga disajikan di sepiring tahu gimbal, bikin masakan ini jadi makin mengenyangkan.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Tahu Gimbal Khas Semarang, Bikin Buat Makan Siang

2. Babat Gongso

Babat gongso, kuliner khas Semarang. TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI Babat gongso, kuliner khas Semarang.

Kuliner khas Semarang yang selanjutnya ada babat gongso. Masakan dengan cita rasa manis karena penggunaan kecap.

Kata gongso dalam nama makanan khas Semarang ini berarti tumis, yang mana hasil dari masakan ini disajikan tanpa kuah.

Babat yang digunakan adalah babat segar yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu gongso.

Baca juga: Resep Babat Gongso Khas Semarang, Olahan Jeroan Manis Gurih

3. Soto Semarang

Ilustrasi soto semarang. Dok. Shutterstock/M. Rinandar Tasya Ilustrasi soto semarang.

Soto semarang memiliki kuah soto yang bening dari kaldu ayam kampung. Rasa dari sotonya tidak terlalu berat dan terasa segar di tenggorokan.

Biasanya soto semarang disajikan dengan aneka menu sate seperti, sate kerang, sate usus, dan sate telur puyuh. Tak lupa juga dengan aneka menu gorengan seperti mendoan dan tahu.

4. Mie Kopyok

Sepiring Mi Kopyok Pak Dhuwur di Semarang.TRIBUN JATENG/MAULANA RAMADHAN Sepiring Mi Kopyok Pak Dhuwur di Semarang.

Mie kopyok menjadi sajian makan khas Semarang yang cocok dihidangkan saat cuaca sedang dingin. Dilengkapi pula dengan topping daging sapi bagian tetelan yang membuatnya makin istimewa.

Siapkan bakmi basah yang sudah disiram dengan air panas agar mempermudah membuat mie kopyok di rumah.

Baca juga: Resep Mi Kopyok Ceker Khas Semarang, Cocok buat Musim Hujan

5. Tahu Petis Semarang

Tahu Petis yang disajikan dengan tambahan cabai rawit. TRIBUN JATENG/MAULANA RAMADHAN Tahu Petis yang disajikan dengan tambahan cabai rawit.

Semarang juga punya sajian tahu petis. Tekstur dari tahu petis di Semarang ini terbilang padat sehingga cukup mengenyangkan.

Biasanya disajikan dengan saus petis yang kental dan berwarna hitam pekat sebagai isian tahu.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X