Kompas.com - 24/08/2020, 15:15 WIB
Ilustrasi cheesecake tanpa oven Shutterstock/Tatiana VoronaIlustrasi cheesecake tanpa oven


KOMPAS.com – Siapa yang tak suka cheesecake? Dessert dengan lapisan pastry renyah dan isian krim keju yang manis dan lembut ini ternyata sangat mudah dibuat.

Kamu tak perlu menggunakan oven sama sekali, cukup dibekukan saja dengan lemari pendingin.

Baca juga: Resep Apple Pie Non Oven, Cuma Perlu Digoreng

Pastry Chef The Jayakarta Suites Bandung, Lucky P. Nugraha membagikan resep no-baked cheesecake yang bisa dibuat hanya dari 6 bahan saja. Berikut resepnya.

Resep cheesecake tanpa oven

Bahan

  • Biskuit sesuai selera (Marie, Oreo, Graham Crackers dll) secukupnya tergantung ketebalan yang diinginkan
  • 100 gram mentega cair
  • 300 gram cream cheese
  • 80 gram icing sugar
  • 1 sendok teh gelatin
  • 200 ml whipping cream
  • Biji vanila secukupnya (opsional)

Baca juga: 8 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila, Bekal Sebelum Bikin Kue

Cara membuat cheesecake tanpa oven

1. Hancurkan biskuit pilihan hingga benar-benar halus. Bisa menggunakan ulekan, rolling pin, botol kaca, atau jika punya bisa menggunakan food processor.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Campurkan dengan mentega cair, lalu aduk rata. Siapkan cetakan kue atau wadah cheesecake. Ratakan di bagian dasar wadah sebagai dasar kue, padatkan.

Kamu bisa menggunakan wadah ukuran apa saja sesuai selera, bisa yang besar atau di gelas-gelas cetakan kecil.

Ilustrasi cheesecake tanpa oven. SHUTTERSTOCK/NATASHAPHOTO Ilustrasi cheesecake tanpa oven.

3. Larutkan gelatin ke dalam 3 sendok makan air es. Sisihkan.

4. Kocok whipping cream hingga kaku menggunakan mixer di wadah terpisah. Sisihkan.

5. Kocok cream cheese dan icing sugar sampai lembut di wadah terpisah. Sisihkan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.