Panduan Bayar Makanan di Restoran Era New Normal, Tak Cuma Bayar Non Tunai

JAKARTA, KOMPAS.com – Ketika makan di restoran di era new normal atau normal baru, banyak protokol kesehatan yang harus kamu perhatikan.

Salah satunya adalah tentang proses pembayaran dan alur keluar tamu dari restoran.

Panduan proses pembayaran di restoran ini tertera dalam buku “Panduan Pelaksanaan Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan di Restoran/Rumah Makan” yang dirilis oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).

Baca juga: Alur Pintu Masuk di Restoran Era New Normal, Panduan Makan di Luar Rumah

Biro Puskompublik Kemenparekraf Menu elektronik di restoran dalam rangka mencegah penyebaran covid-19

Pengelola restoran

• Pengelola restoran harus mengatur jalur keluar dan masuk tamu restoran agar tidak saling bepapasan. Serta menjaga jarak aman atau melakukan rekayasa teknis seperti pemasangan partisi pemisah jalur keluar atau masuk.
• Barang publik di area pembayaran dan pintu keluar harus dibersihkan dengan disinfektan atau cairan pembersih lain yang aman dan sesuai minimal tiga kali sehari.
• Pengelola restoran menyediakan alat pembayaran nontunai untuk mengurangi penyebaran Covid-19 melalui uang.
• Membersihkan semua alat yang digunakan dalam proses pembayaran (mesin pembayaran, pulpen, bill/nota) dengan menggunakan disinfektan atau cairan pembersih lain yang aman dan sesuai setelah digunakan.
• Menyediakan pelindung atau partisi untuk membatasi kontak antara petugas kasir dengan tamu yang akan membayar.
• Restoran menyediakan sarana cuci tangan pakai sabun (CTPS) atau hand sanitizer di dekat meja kasir.
• Melengkapi meja kasir dengan handsanitizer dan tisu.
• Mengatur antrean pembayaran di kasir dengan jaga jarak aman minimal satu meter dengan memberi tanda khusus di lantai. Bila memungkinkan, ada pembatas tamu dengan kasir berupa dinding plastik atau kaca.
• Memasang peta lokasi titik kumpul dan jalur evakuasi serta penanda titik kumpul.
• Selalu membersihkan barang publik di antaranya berupa lantai, alat pembayaran elektronik, mesin kasir, pegangan, pintu, dan toilet.

Baca juga: Panduan Layanan Pesan Antar Makanan pada Era New Normal dari Kemenparekraf

Biro Puskompublik Kemenparekraf Restoran harus menyediakan tempat cuci tangan di luar restoran sebelum tamu dan karyawan masuk

Tamu

• Tamu disarankan untuk membayar secara nontunai.
• Tamu harus selalu mengikuti pengaturan antrean pembayaran sesuai tanda khusus di lantai atau mengatur jarak dengan tamu lain minimal satu meter.
• Karyawan selalu membersihkan semua alat yang digunakan dalam proses pembayaran dengan menggunakan disinfektan atau cairan pembersih lain yang aman dan sesuai segera setelah transaksi dilakukan.

Baca juga: Panduan Selama di Restoran untuk Pengusaha, Karyawan, dan Tamu dari Kemenparekraf

Karyawan

• Karyawan menyarankan tamu untuk membayar secara nontunai.
• Karyawan selalu membersihkan tangan dengan hand sanitizer sebelum dan setelah proses pembayaran.
• Karyawan membersihkan semua alat yang digunakan dalam proses pembayaran dengan disinfektan atau cairan pembersih lain yang aman dan sesuai, segera setelah transaksi dilakukan.
• Karyawan melakukan pengaturan arus lalu lintas keluar dan kerumunan di area parkir sesuai prosedur yang ada.
• Karyawan selalu mengingatkan tamu jika tidak mematuhi protokol kesehatan.
• Karyawan mengucapkan terima kasih kepada tamu dengan cara mengatupkan kedua telapak tangan di dada.