Resep Es Timun Selasih, Minuman Segar Setelah Makan Ketupat

KOMPAS.com - Netralisir makanan berlemak dan bersantan dengan minuman segar setelah menyantap ketupat, opor, dan lauk pendamping lainnya. 

Coba buat es yang bahannya mudah dicari, yaitu es timun selasih dari Sajian Sedap.

Kamu bisa menggunakan timun hijau atau timun suri untuk resep satu ini. 

• Resep Es Teh Leci ala Cafe untuk Takjil Praktis
• Resep Es Blewah Timun Suri, Praktis untuk Buka Puasa Cuma 4 Bahan

Resep es timun selasih 

Bahan: 

• 150 gram ketimun, dibuang bijinya, diparut memanjang
• 1 sendok teh selasih, direndam
• 250 ml air
• 3 cm kayumanis
• 125 gram gula pasir
• 2 buah jeruk nipis, diambil 25 ml airnya
• 300 gram es serut untuk menyajikan

Cara membuat es timun selasih: 

1. Rebus air, kayumanis, dan gula pasir asal larut untuk membuat larutan gula. 

2. Masukkan ketimun. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan selasih. Aduk rata. Sajikan bersama es serut.