Resep Kacang Campur Keju Pedas 1 kg, Camilan untuk Lebaran

KOMPAS.com - Kacang goreng merupakan camilan favorit untuk segala suasana, terutama saat berkumpul dengan keluarga.

Kamu bisa membuat kacang goreng dengan aneka jenis seperti kacang tanah kupas, kacang mete, dan kacang pistachio.

Kacang goreng ini dibuat dengan bahan bawang putih, daun seledri, keju parmesan, dan cabai merah kering bubuk.

Simak resep kacang campur keju pedas berikut ini, dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Grameda Pustaka Utama.

• Apakah Kacang Tanah Baik untuk Kesehatan Jantung?
• 5 Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah yang Tipis dan Renyah
• Resep Kacang Telur 750 Gram, Renyahnya Tahan Lama

Cara membuat kacang campur keju pedas:

1. Campur kacang tanah dengan kacang mete, kacang pistachio, bawang putih halus, dan garam. Aduk hingga rata. Biarkan selama lima menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng kacang hingga berwarna kuning keemasan (setengah matang). Tambahkan bawang putih. Goreng sambil diaduk hingga kacang matang.

Matikan api. Masukkan seledri. Aduk hingga seledri kering. Angkat.Tiriskan.

3. Campur kacang yang masih panas dengan keju dan cabai kering. Aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

4. Sajikan.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Grameda Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.