Resep Kolak Labu Kuning, Masak Takjil Praktis Tinggal Cemplung

KOMPAS.com - Tinggal cemplung bahan-bahan, kamu bisa membuat kolak labu kuning untuk takjil hari ini.

Biarkan potongan labu kuning dimasak lebih dulu hingga empuk, baru tambahkan santan dan biarkan hingga matang.

Ikuti resep kolak labu kuning dari buku "Kolak dan Minuman Segar" (2013) oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan Media Pressindo berikut ini.

• Resep Bakwan Udang Sayur, Bisa Jadi Takjil atau Lauk Sahur 
• Resep Bandrek 6 Bahan Sederhana, Takjil untuk Musim Pancaroba
• Resep Ongol-ongol Hunkwe, Takjil Kue Tradisional Adem di Tenggorokan 

Resep kolak labu kuning

Bahan:

• 300 gr labu parang kuning, potong dadu besar
• 200 gr gula aren, sisir
• 450 ml air
• 1 bungkus vanili bubuk
• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 2 helai daun pandan

Cara membuat kolak labu kuning

1. Didihkan air, gula, vanili, garam, dan pandan. Setelah mendidih, masukkan labu, masak sampai empuk. Aduk.

2. Masukkan santan kental, aduk.

3. Angkat dan sajikan.

• 5 Dessert ala Jepang yang Cocok untuk Takjil, Manis Mengenyangkan
• Resep Es Cincau Kopyor Segar, Ide Takjil Simpel 2 Langkah Masak
• 10 Resep Brownies Kukus, Kue Potong untuk Isian Kotak Takjil

Buku "Kolak dan Minuman Segar" (2013) oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan Media Pressindo tersedia online di Gramedia.com.