Cara Bikin Kerak Telor Khas Betawi di Rumah, Ternyata Simpel

KOMPAS.com – Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang unik karena dimasak dengan cara wajan berisi kerak telor dibalik agar api langsung mengenai masakan ini.

Sebagai info, kerak telor terbuat dari beras ketan, telur bebek, dan kuncinya berada di kelapa parut sangrai.

Membuat kerak telor dengan cara tradisional merupakan hal yang sulit untuk dilakukan di rumah. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena ada cara lain untuk membuat kerak telor di rumah.

Cara masak kerak telor di rumah cukup mudah, anda bisa menggunakan wajan anti-lengket atau wajan lain di rumah.

Resep kerak telor khas betawi

Mengutip dari buku menu ekonomis lezat, hemat & sehat olahan telur oleh Lilly T. Erwin (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut cara membuat kerak telor khas betawi di rumah: