6 Cara Pilih Olive Oil, Beli dalam Botol Kecil untuk Jaga Kualitas

KOMPAS.com - Olive oil merupakan minyak pilihan sehat untuk menumis, memanggang, atau menggoreng.

Olive oil mudah didapat di swalayan dengan berbagai macam merek dan ukuran, pastikan warna kemasan gelap.

Simak cara memilih olive oil di pasaran, dikutip dari laman Bonappetit dan Masterclass, berikut selengkapnya.

• 4 Cara Pilih Cokelat Berkualitas untuk Permen Cokelat
• 3 Cara Pilih Susu Segar untuk Anak, Ini Saran dari Dokter
• 7 Cara Membuat Cumi Bakar Tidak Alot, dari Cara Pilih sampai Potongnya

1. Beli di toko khusus atau besar

Supermarket besar biasanya menyediakan pilihan olive oil dan stok tidak akan berlama-lama di dalam rak sehingga cepat terganti dengan stok lainnya, kualitas olive oil terjaga.

2. Beli ukuran kecil

Beli extra virgin olive oil dalam bentuk wadah sekecil mungkin sebab akan lebih terjaga kualitas minyak dan tidak berlama-lama untuk disimpan.

3. Beli minyak zaitun organik

Minyak zaitun sebaiknya dipilih yang mempunyai label organik untuk mengkonfirmasi produk tersebut dari praktik pertanian dengan petani atau tenaga penjualan.

4. Kesegaran 

Periksa dalam kemasan minyak zaitun tahun produksi dan gunakan dalam waktu satu tahun setelah pembotolan.

5. Lihat warna kemasan botol

Pastikan membeli olive oil dengan botol buram terbuat dari kaca gelap atau logam. Olive oil lebih cepat rusak apabila terpapar cahaya dan panas, kualitasnya akan buruk untuk itu minyak zaitun sebaiknya dikemas pada botol berwarna gelap.

6. Simpan dengan baik

Setelah membeli minyak zaitun pastikan menyimpannya di tempat gelap dan sejuk karena olive oil mudah rusak apabila terkena panas dan cahaya terang.