Resep Tahu Bumbu Bali Sederhana, Bisa Tambah Telur Ceplok

KOMPAS.com - Tengah bulan, saatnya berhemat tetapi tetap makan makanan bergizi. Coba buat kreasi tahu masak bumbu bali. 

Bumbu yang digunakan adalah bumbu merah dengan campuran tobat dan cabai merah besar. 

Masak bumbu sampai menyerap ke dalam tahu agar lebih enak. Kamu juga bisa masukkan telor ceplok untuk menambah lauk yang nikmat. Simak resepnya dari Sajian Sedap.

• Tumis Buncis Jagung Putren, Murah dan Praktis  
• Resep Tumis Hati Ampela Pedas, Lauk Murah Enak Saat Tanggal Tua

Resep tahu bumbu bali

Bahan: 

• 2 buah tahu cina, dipotong kotak 4 cm, digoreng berkulit
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir halus
• 200 ml air

Bumbu halus:

Cara membuat tahu bumbu bali: 

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah, dan tomat sampai layu. Masukkan tahu. Aduk rata.

2. Tuangkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap dan kental.