Resep Bumbu Bakaran Sosis, Saus BBQ Asam Manis

KOMPAS.com - Bumbu olesan sosis bakar bermacam-macam. Salah satunya, kamu bisa menggunakan saus barbeku (BBQ) asam manis.

Seperti namanya, saus ini terasa asam sekaligus manis dengan konsistensi yang kental setelah dimasak.

Saus asam manis ini juga bisa dijadikan cocolan untuk makan daging atau sayuran karena sudah matang sebelum dioles ke bahan makanan.

Ikuti resep saus BBQ asam manis untuk empat porsi yang dilansir dari BBC Good Food berikut ini.

• Resep Seafood Bbq Saus Mangga, Menu Tahun Baru
• Restoran BBQ ala Texas Pertama di Yogyakarta, Jual Brisket Asap
• Resep Jamur Tepung Goreng Crispy, Kasih Bumbu BBQ

Resep saus BBQ asam manis

Bahan:

• 200 ml jus nanas
• 100 gr gula merah halus
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm cuka beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm air

Cara membuat saus BBQ asam manis

1. Masukkan semua bahan kecuali tepung maizena ke dalam panci kecil dan masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tambahkan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil, tambahkan air dan aduk rata. Tuang ke dalam panci dan aduk hingga mengental. 

3. Jadikan olesan sosis atau daging bakar.