Resep Nasi Tim Ayam Bumbu Lodeh, Menu MPASI 9 Bulan

KOMPAS.com - Menu MPASI 9 bulan yang bisa kamu masak untuk sang buah hati adalah nasi tim ayam yang lembut dan gurih.

Bahan membuat nasi tim ayam yang satu ini, menggunakan beras dan daging ayam cincang. Sebagai penyedapnya, ada penggunaan bumbu lodeh seperti daun salam, bawang putih, santan, dan kaldu.

Dalam buku "Mommyclopedia: 78 Resep MPASI" (2020) oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K) terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.

Ada pun untuk kandungan setiap porsinya, terdapat kandungan baik untuk tubuh di antaranya, karbohidrat sebanyak 10,3 gram, protein sebanyak 6,9 gram, dan zat besi sebanyak 0,8 miligram.

• Resep Nasi Tim Jamur, Bisa Tambah Ayam atau Daging Giling 
• Resep Nasi Tim Udang, MPASI Praktis untuk Anak Usia 9-11 Bulan
• Resep Nasi Goreng Daging Sapi Udang, Pakai Bumbu Halus dengan Ketumbar

Resep nasi tim ayam lodeh

Bahan

• 60 gram beras
• 75 gram daging ayam giling
• 150 ml santan cair
• 50 ml kaldu ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 utas kacang panjang, potong kecil
• 1/2 sdm minyak jagung
• 7,5 ml minyak jagung
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus

• 1 siung bawang putih

Cara membuat nasi tim ayam lodeh

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, santan, garam, gula, dan daging giling. Aduk hingga semuanya rata.
2. Masak hingga santan terserap habis. Masukkan dalam wadah tahan panas, tambahkan dengan kaldu ayam, daun salam, dan kacang panjang.
3. Kukus hingga air kaldu kering, angkat dan suapkan kepada anak.

Buku "Mommyclopedia: 78 Resep MPASI" (2020) oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K) terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.