Resep Lodeh Labu Siam Cecek Sapi, Tambah Tahu Putih

KOMPAS.com - Sayur lodeh terdiri dari campuran berbagai jenis sayur yang dimasak dalam kuah santan kental dan berbumbu. Biasanya juga ditambahkan protein nabati seperti tahu dan tempe.

Kamu juga dapat menambahkan cecek atau kulit sapi yang umumnya berbentuk lembaran dengan tekstur kenyal.

Sebaiknya rebus dulu cecek bersama rempah aromatik untuk mengempukkan dan menghilangkan bau khasnya lalu diolah bersama bumbu lodeh.

Simak resep lodeh cecek dari buku "Resep Sayur Lodeh " oleh Tim Cita Rasa terbitan CV Pustaka Bengawan berikut.

• 15 Kreasi Sayur Lodeh untuk Sehari-hari, Variasi biar Tidak Bosan
• Resep Sayur Lodeh Bumbu Bakar, Aromanya Harum
• Resep Sayur Lodeh Tempe, Masakan Kuah Santan ala Rumahan