Merek Minuman Sehat dari Kelapa Buka Cabang di Mall Grand Indonesia

KOMPAS.com - Just Coco membuka cabang keenamnya di Foodprint Mall Grand Indonesia pada Agustus 2023.

Merek minuman ini memanfaatkan kelapa sebagai bahan utama. Mulai dari air hingga daging kelapanya.

"Kalau ke mal mau beli jus jeruk kan sulit. Saya pikir, kayaknya kalau membuka merek jus di mal akan laku," ujar David, pemilik Just Coco, kepada media dalam Food Review di Foodprint, Rabu (11/10/2023).

Bukan sekedar jus, David sengaja memanfaatkan air kelapa sebagai pembeda minuman yang dijualnya dengan merek lain.

Konsepnya minuman sehat. Tidak menggunakan pengawet dan perasa buatan. Semua diolah langsung dari kelapa segar dan buah lainnya.

Just Coco membagi menunya dalam tiga kategori, yakni Coco Signature, Coco Fruity, dan Shaken Coconut Water.

Ketiganya dibuat dari air kelapa. Ada yang ditambahkan dengan daging kelapa muda sehingga terasa lebih dominan.

Merek minuman kelapa sejak 2020 ini mengambil kelapa dari Pangandaran, Jawa Barat dan Banten.

Buah kelapa akan dibelah, dipisahkan air dan dagingnya. Semua dilakukan di central kitchen atau dapur utama.

Kemudian, bahan tersebut dikirim ke semua cabang untuk diolah menjadi minuman segar di tempat.

Lebih dari 20 pilihan minuman ditawarkan Just Coco. Termasuk air kelapa segar dan es krim kelapa yang dibuat sendiri. Harganya berkisar Rp 28.000 hingga Rp 45.000.

Cabang Just Coco lainnya berada di Emporium Pluit Mall, SCBD, PIK, Kelapa Gading, dan PIK 2.

Kompas.com berkesempatan mencoba minuman unggulan dari setiap kategori yang ditawarkan Just Coco.

Coco Strawberry Milkshake dari menu Coco Fruity menjadi yang pertama. Seperti namanya, air kelapa dipadukan dengan stroberi dan susu dalam minuman ini.

Warnanya mewakili stroberi, tetapi tidak terlalu merah karena campuran susu dan air kelapanya.

Meski demikian, rasa air dan daging kelapanya justru sangat dominan. Sangat menyegarkan dan manis, terutama dari campuran susu oat yang digunakan.

Sedikit asam dari stroberi lumayan terasa di akhir ketika menyeruput minuman ini.

Coco Honey Orange dari menu Shaken Coconut Water juga saya coba. Tidak diblender, melainkan hanya dicampur menjadi satu.

Bagian kelapa yang digunakan hanya air, dicampur dengan madu dan jeruk madu. 

Tanpa tambahan gula, minuman ini terasa lumayan manis dibandingkan menu sebelumnya.

Teksturnya tentu cair, bukan kental seperti milkshake. Sangat cocok dipilih saat haus dan ingin menikmati minuman segar.

Campuran jeruk dan air kelapanya berpadu sempurna, menghasilkan rasa menyegarkan seperti warna minumannya kuning terang.

Terakhir, ada Coco Smoothie dari kategori Coco Signature. Minuman ini paling kelapa daripada dua minuman sebelumnya.

Warnanya putih susu, teksturnya lebih kental dibandingkan milkshake. Soal rasa, manis dan sedikit gurih berpadu satu.

Rasa kelapanya sangat kuat. Jelas saja karena dibuat dari air dan daging kelapa, lalu dicampur dengan es krim kelapa.

Gambarannya seperti menikmati santan beku, tetapi manisnya mendominasi dibandingkan gurih kelapa. 

Ada tambahan susu yang bisa dipilih pelanggan saat membeli menu ini agar rasanya lebih creamy.

• Resep Bandrek Susu, Minuman dengan Isian Kolang-kaling dan Kelapa
• 7 Resep Es Kelapa Muda dengan Berbagai Bahan, Segar untuk Siang Hari
• Resep Jongkong Kelapa Muda, Lembut Lumer di Mulut