KOMPAS.com - MasterChef Indonesia Season 11 ditantang untuk membuat makanan khas Nusantara pada episode yang tayang Sabtu (30/9/2023).
Salah satu tim membuat sambal colo-colo, sambal khas dari Indonesia bagian timur, khususnya Ambon.
Sambal colo-colo ini mudah dibuat karena tergolong sambal mentah dan rasanya sangat cocok disantap dengan ikan bakar.
Simak resep sambal colo-colo dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" karya Sigma (2010) Penerbit G-media.
Resep sambal colo-colo
Bahan:
Cara membuat sambal colo-colo:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah sampai rata.
2. Sajikan dengan ikan bakar dan sayuran rebus atau mentah.
Buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" karya Sigma (2010) Penerbit G-media bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2023/09/30/164340375/resep-sambal-colo-colo-di-masterchef-indonesia-tidak-perlu-dimasak