Resep Es Jeruk Bali, Tambah Kelapa Muda Bikin Segarnya Maksimal

KOMPAS.com - Jeruk bali bisa kamu hidangkan menjadi menu minuman segar. Ada tambahan isian seperti serutan kelapa muda, nanas, dan jambu air.

Tak perlu menambahkan sirup, kamu bisa menggunakan air kelapa muda kuah dari es jeruk menyegarkan.

Dilansir dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk lima porsi makan.

• Resep Pomelo Salad, Ide Makanan dari Jeruk Bali Selain Rujak
• Mengenal Jeruk Bali atau Pamelo, Asalnya Bukan dari Bali
• Cara Makan dan Olah Jeruk Bali, Jangan Kupas Pakai Tangan Kosong

Resep es jeruk bali

Bahan

• 100 gram serutan kelapa muda
• 100 gram nanas, cincang
• 200 gram suwiran jeruk bali
• 300 ml air kelapa muda
• 100 gram jambu air, cincang
• 3 sdm air jeruk nipis
• 150 gram gula pasir
• Es serut secukupnya

Cara membuat es jeruk bali

1. Campurkan semua bahan termasuk gula, aduk rata hingga gula larut.
2. Hidangka es jeruk bali dengan kelapa muda dalam mangkuk atau gelas saji. Taburi dengan es serut secukupnya.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.