Resep Tumis Pare Teri Medan Pedas, Hanya 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Paria bisa diolah menjadi tumisan dengan teri medan yang dibumbui pedas, kamu bisa mencobanya di rumah.

Tumis pare teri medan pedas ini dibuat dengan bahan cabai merah besar, cabai hijau, teri medan, paria, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan laos atau lengkuas.

Tumis pare teri medan pedas dapat dimakan dengan nasi putih hangat, tambahkan dengan lauk tempe dan kerupuk.

Simak resep tumis pare teri medan berikut ini, dikutip dari buku "Kumpulan Resep Sambal & Masakan Indonesia Rumahan" (2020) karya Mika Hadi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Tumis Pare, Lauk Warteg dengan 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Pare Pete Tidak Pahit, Pakai Bumbu Dasar Bawang
• Resep Tumis Pare Jagung, Seimbangkan Rasa Pahit Pare

Cara membuat tumis pare teri medan pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum, masukkan pare, tumis hingga agak layu.

2. Masukkan garam, gula, dan merica, tumis sebentar, angkat, sajikan.

Buku "Kumpulan Resep Sambal & Masakan Indonesia Rumahan" (2020) karya Mika Hadi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.