KOMPAS.com - Menyantap ikan goreng tanpa ada bumbu bisa membuat bosan. Coba kreasikan ikan goreng dengan bumbu acar kuning.
Acar kunig sudah termasuk sayuran seperti wortel dan timun. Bumbunya sendiri saja sudah nikmat disantap dengan nasi putih hangat.
Simak resep ikan acar kuning dari Sajian Sedap berikut, kamu bisa pakai ikan kembung atau nila.
Resep ikan acar kuning
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat ikan acar kuning:
1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, ketimun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.
https://www.kompas.com/food/read/2023/08/31/101613075/resep-ikan-acar-kuning-bisa-pakai-nila-atau-kembung