Resep Tumis Bayam Daging Sapi, Bisa Jadi Sayur Sekaligus Lauk Makan

KOMPAS.com - Iris tipis daging sapi agar lebih cepat matang. Daging ini harus dimasak di awal, sebelum menambahkan bayam.

Penambahan daging dalam tumis bayam bisa menjadi kreasi baru, khususnya bagi kamu yang bingung mengolah daging sapi.

Sesuaikan takaran kecap asin dengan rasa yang diinginkan sehingga tak perlu menambahkan garam.

Ikuti resep tumis bayam daging sapi dari buku "Resep Cah Sayuran & Daging Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Dendeng Ragi, Daging Empuk dan Bumbu Meresap
• Resep Cah Daging Brokoli ala Chinese Restoran
• Resep Sambal Goreng Bola Daging, Ide Masak Daging Sapi Selain Sate

Resep tumis bayam daging sapi

Bahan:

• 150 gr daging has, iris tipis
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 200 gr bayam, siangi
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Bumbu:

• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt tepung maizena

Cara membuat tumis bayam daging sapi

1. Lumuri potongan daging dengan kecap asin, gula pasir, bawang putih, dan tepung maizena menjadi satu. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

2. Panaskan minyak, masukkan daging berbumbu, aduk hingga berubah warna. Beri sedikit air, biarkan hingga mendidih.

3. Masukkan bayam dan daun bawang, bubuhi merica dan garam. Aduk dan masak hingga matang. Angkat, sajikan.

• Resep Steak ala Kaki Lima, Ide Masak Daging Praktis di Rumah
• Resep Tumis Daging Lada Hitam, Olahan Daging Sapi yang Mudah Dibuat
• Resep Perkedel Daging dengan Bumbu Sederhana

Buku "Resep Cah Sayuran & Daging Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.