Resep Rujak Cingur, Ciri Khasnya Pakai Petis dan Pisang Batu

KOMPAS.com - Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur terutama dari Kota Surabaya. Kamu juga dapat menemukan rujak cingur di kota lain di Jawa Timur seperti Malang.

Cingur berarti moncong sapi yang merupakan bahan dasar rujak cingur. Sementara itu, ciri khas bumbu rujak cingur yaitu menggunakan petis, pisang, batu, dan kacang tanah goreng.

Simak cara membuat rujak cingur khas Jawa Timur dari buku "Aneka Rujak dan Asinan" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

• 4 Cara Membuat Petis Rumahan dengan Bahan Sederhana
• 3 Cara Pilih Petis Udang yang Enak, Liat dari Teksturnya
• Berapa Batas Konsumsi Petis Harian Per Orang?

Buku "Aneka Rujak dan Asinan" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com secara online.