Resep Pancake Jagung Manis, Bisa Jadi Camilan atau Sarapan

KOMPAS.com - Beberapa orang memilih untuk makan makanan yang ringan untuk mengisi perut kosong saat sarapan, seperti roti, bubur, dan pancake.

Jika kamu suka makan pancake sebagai hidangan sarapan, kamu dapat membuat varian pancake jagung. 

Pada resep ini, pancake dilengkapi dengan jagung, kental manis, dan madu di atasnya. 

Selain sebagai hidangan sarapan, kamu juga dapat membuatnya sebagai camilan ringan saat sedang bersantai. 

Ikuti resep pancake jagung berikut ini, dikutip dari buku “30 Menu Sarapan Praktis, Lezat, dan Sehat Selama Sebulan” (2018) karya Tim Dapur Nulekker terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer. 

• Resep Souffle Pancake Viral, Hasilnya Lembut dan Tidak Kempes
• Resep Pancake Mangga, Sarapan Saat Musim Mangga
• Resep Pancake Yoghurt, Sarapan Saat Sedang Flu atau Pilek

Cara membuat pancake jagung manis: 

1. Campurkan gula, garam, tepung terigu, dan susu cair hingga merata. 

2. Tambahkan mentega cair dan telur. Aduk lagi sampai adonan halus dan tidak berbutir.

3. Siapkan wajan datar. Tuangkan satu sendok sayur adonan pancake. Masak sampai kedua sisinya matang. Lakukan sampai semua adonan habis.

4. Campurkan susu kental manis dan madu sampai rata untuk menjadi saus pancake.  

5. Letakkan pancake di atas piring saji. Tambahkan jagung pipil rebus di atas pancake. Siram dengan saus campuran susu manis dan madu.