Resep Getuk Lindri Rice Cooker, Mudah Dicoba Pemula

KOMPAS.com - Getuk lindri merupakan jajanan tradisional yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Kamu bisa coba resep getuk lindri rice cooker yang praktis. 

Kamu bisa membuat getuk lindri dari campuran kelapa muda, santan, parutan singkong, dan pasta cokelat sebagai perasanya. 

Dalam buku "Masak Praktis dengan Magic Com" (2013) oleh Chef Rudy terbitan MIZAN, kamu bisa membuat getuk lindri dalam rice cooker dengan aroma tiramisu yang harum. 

• Resep Getuk Pisang Kediri, Jajanan Tradisional yang Manis Legit
• Resep Getuk Lindri Pulen, Jajanan Tradisional untuk Sarapan
• Resep Getuk Lindri, Street Food Terenak di Asia Versi CNN

Resep getuk lindri rice cooker

Bahan 

• 1 butir kelapa muda, parut
• 2 sdt garam 
• 275 gram gula pasir
• 30 ml santan encer
• 50 mentega, cairkan 
• 1 kilogram singkong tanpa kulit
• Esens tiramisu, secukupnya
• Pasta coelat black forest secukupnya
• Almond panggang, cincang kasar

Cara membuat getuk rice cooker

1. Campurkan kelapa parut, garam, dengan gula pasir, aduk rata. Kukus didalam magic com selama 30 menit. 
2. Campurkan gula pasir dengan santan encer, garam, dan mentega cair. Masak hingga larut di dalam magic com. Sisihkan.
3. Kukus singkong hingga matang dan empuk di dalam magic com. Tumbuk atau giling selagi masih panas, campurkan dengan larutan santan. Uleni terus hingga bercampur rata dan kalis. Bagi dua adonan, tambahkan satu adonan dengan esens dan adonan lainnya. 
4. Aduk rata dan cetak adonan dengan penggilingan daging, gulung dan hidangkan dengan taburan almond panggang. 

Buku "Masak Praktis dengan Magic Com" (2013) oleh Chef Rudy terbitan MIZAN bisa dibeli di Gramedia.com.