KOMPAS.com - Masih punya banyak sisa opor ayam dari Lebaran? Coba bikin laksa bogor.
Laksa bogor yang dilengkapi kuah kuning, cocok dipadukan dengan suwiran ayam opor. Rasanya akan masuk, tanpa kamu perlu mengolah ayam opor dengan bumbu lainnya.
Simak resep laksa bogor dari Sajian Sedap, bisa jadi pilihan makan makanan khas Bogor tanpa harus berkunjung ke sana langsung.
Resep laksa bogor
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cara membuat laksa bogor:
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan salam sampai harum. Tuang kaldu dan santan. Rebus sampai mendidih, beri garam, merica, dan gula pasir. Rebus sampai meresap.
2. Masukkan daun bawang dan kelapa sangrai, aduk rata. Rebus sebentar, matikan kompor.
3. Tata bihun, suwiran ayam, oncom, kucai, dan telur rebus di mangkuk. Siram dengan kuah laksa.
https://www.kompas.com/food/read/2023/04/26/170300975/resep-laksa-bogor-pakai-ayam-sisa-opor-lebaran-