KOMPAS.com - Jika bosan dengan makanan bersantan, kamu bisa menikmati aneka sayur bening sebagai penggantinya.
Selain sayur asem sunda ini terasa nikmat menyegarkan. Belum lagi ada tambahan tetelan yang menambah komplet masakan ini.
Simak resep sayur asem sunda untuk lima porsi dari buku "Hidangan Sayur Gaya Rumahan" (2011) oleh Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sayur asem sunda
Bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
Cara membuat sayur asam sunda
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan tetelan dan garam, rebus hingga daging tetelan empuk.
3. Masukkan daun salam dan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus hingga empuk.Tambahkan labu siam, daun melinjo, rebus hingga matang. Angkat, sajikan.
Buku "Hidangan Sayur Gaya Rumahan" (2011) oleh Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2023/04/23/150800875/resep-sayur-asem-sunda-kuah-segar-untuk-yang-bosan-makan-ketupat