4 Tips Selamatkan Masakan Gosong, Jangan Dulu Dibuang

KOMPAS.com - Tak jarang ketika memasak, sering kali terlewatkan sehingga membuat masakan gosong.

Namun, jangan khawatir karena masih ada cara untuk menyelamatkan masakan yang terlanjur gosong.

Dalam artikel ini, ada penjelasan mengenai beberapa tips yang dapat membantu kamu menyelamatkan masakan yang sudah gosong.

• 3 Macam dan Fungsi Bumbu Dasar untuk Masakan
• 3 Beda Nasi Kebuli dan Nasi Briyani, Masakan Nasi Berempah dari Timur Tengah
• 10 Resep Masakan 15 Menit, Durasi Singkat untuk Masak Cepat

1. Langsung angkat panci

Dilansir dari buku "124 Tips Membuat Urusan Rumah Tangga Jadi Gampang dan Irit" oleh Windya Novita terbitan Gramedia Pustaka Utama, angkat langsung panci atau wajan dari atas api.

2. Siapkan air dingin

Letakkan panci berisikan masakan gosong ke dalam wadah yang lebih besar dan sudah diisi air dingin. Dengan cara ini, suhu panas pada panci akan berhenti bekerja sehingga masakan tidak bertambah gosong.

3. Ambil spatula kayu

Langkah selanjutnya untuk menyelamatkan masakan gosong adalah dengan cara mengambil spatula kemudian pindahkan semua makanan yang masih baik.

4. Tutup panci dengan serbet atau lap bersih

Cicipi dan cium bau gosong pada masakan yang dirasa masih bisa diselamatkan. Kalau tidak terlalu parah, kamu bisa menutup panci dengan lap bersih atau serbet.

Basahi dulu lap bersih kemudian biarkan selama 30 menit. Cicipi lagi, jika masih terasa gosong atau bau asap sebaiknya tidak dikonsumsi.

Buku "124 Tips Membuat Urusan Rumah Tangga Jadi Gampang dan Irit" oleh Windya Novita terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.