[POPULER FOOD] Resep Sambal Kacang Gorengan | Tips Sambal Matah Awet

KOMPAS.com - Resep sambal kacang untuk gorengan masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 3-5 April 2023. 

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan cara membuat sambal matah. 

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler terkait dengan promo buka puasa di hotel-hotel Jakarta dan cara bersihkan iga beku. 

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 3-5 April 2023. 

• Resep Botok Tahu Tempe, Ide Menu Buka Puasa 
• Resep Lemper Goreng, Takjil untuk Dibagikan

1. Resep Sambal Kacang untuk Gorengan, Kental dan Rasanya Pas

Resep sambal kacang untuk gorengan yang satu ini punya tingkat kekentalan dan cita rasa asam, gurih, manis yang pas.  

Kamu bisa membuatnya untuk cocolan gorengan atau saus aneka makanan, seperti batagor, siomay, dan sate.  

Bahan sambal kacang yang digunakan di antaranya, kacang tanah goreng, cabai merah keriting, dan jeruk limau. 

Kamu bisa coba mengikuti resep sambal kacang gorengan dalam jumlah banyak untuk stok di rumah.

2. Tiga Cara Membuat Sambal Matah Awet dan Segar dari Koki Profesional

Sambal matah cocok dipadukan dengan beragam makanan. Mulai dari ayam, ikan, hingga spageti. 

Penambahan sambal matah membuat sajian semakin lengkap, terasa menyegarkan ketika disantap. 

Cara membuat sambal matah khas Bali ini juga tidak sulit. Bahannya sederhana, begitu juga dengan pembuatannya.

Simak cara membuat sambal matah awet berikut ini. 

Beberapa masakan khas Timur Tengah populer di Indonesia, apalagi selama bulan puasa.

Nasi kebuli dan nasi biryani adalah dua di antaranya. Meski sama-sama masakan berbahan dasar nasi berempah dan berasal dari Timur Tengah, keduanya memiliki perbedaan.

Head Chef Lucy in The Sky Spark Hendro Setio menjelaskan tiga perbedaan nasi kebuli dan nasi biryani berikut ini.

4. Lima Promo Buka Puasa di Hotel Jakarta, Cotok untuk Buka Puasa Bersama

Selama Ramadhan, biasanya teman atau keluarga mengajak untuk buka puasa bersama atau bukber. 

Kamu bisa kunjungi sejumlah hotel di Jakarta ini, jika ingin menikmati paket Iftar makan sepuasnya.  

Saat ini, ada beberapa hotel yang menawarkan promo paket bukber dengan aneka hidangan yang menggiurkan.

Simak promo buka puasa di hotel berikut ini. 

5. Dua Cara Bersihkan Iga Sapi Segar dan Beku, Jangan Dicuci

Baik saat akan dimasak maupun disimpan, iga sapi harus dalam kondisi bersih untuk menghindari bau menyengat yang akan muncul. 

Cara membersihkan iga sapi sebenarnya sederhana. Sama halnya dengan bagian daging lainnya, kamu tidak memerlukan bahan khusus. 

Iga sapi yang sudah dibersihkan bisa langsung diolah menjadi sup maupun iga bakar, dengan menambahkan bumbu marinasi serta olesan bakarannya. 

Ikuti dua cara membersihkan iga sapi segar dan iga sapi beku yang dibagikan oleh Head Kitchen Manttra, Arya Wibawa, berikut ini.