Resep Es Blewah Kolang Kaling, Kreasi Takjil Menyegarkan

KOMPAS.com - Salah satu menu minuman segar otentik yang biasa ada saat bulan puasa adalah es blewah kolang kaling.

Minuman menyegarkan dari serutan buah blewah ini bisa dikreasikan dengan berbagai isian. Seperti, kolang-kaling, buah alpukat, tape ketan, hingga potongan nangka.

Kamu bisa mengikuti resep es blewah kolang kaling dari buku "25 Resep Minuman Dingin Favorit" oleh Dapur Lolita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Es Blewah Rumput Laut, Takjil Segar yang Sehat
• Resep Es Blewah Kelapa Muda, Segar untuk Takjil Murah
• Resep Es Blewah Segar Pakai Nata De Coco untuk Takjil Buka Puasa

Resep es blewah kolang kaling

Bahan (30 porsi)

• 500 gram blewah, serut kasar
• 500 gram alpukat, potong dadu
• 500 gram kolang kaling, siap pakai, potong tipis
• 300 gram nangka matang, potong dadu kecil
• 500 gram tape ketan
• 200 gram kerukan daging kelapa muda

Bahan pelengkap

• Es serut secukupnya
• 1 kaleng susu kenta manis
• 300 ml sirop cocopandan

Cara membuat es blewah kolang kaling

1. Tata semua bahan di gelas saji, kemudian tambahkan es serut di atasnya. Siram dengan sirop dan susu kental manis.
2. Sajikan es blewah kolang kaling untuk hidangan takjil menyegarkan.

Buku "25 Resep Minuman Dingin Favorit" oleh Dapur Lolita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.