Resep Es Cendol Tape Ketan Hitam, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil

KOMPAS.com - Takjil identik dengan sajian kecil dan manis. Salah satu yang bisa kamu sajikan sebagai takjil adalah es cendol.

Es cendol gula merah ini dibuat lengkap dari cendol, nangka, tape hitam, santan, dan kinca. Tidak lupa es serut yang membuatnya makin segar.

Selain disajikan untuk takjil sendiri, kamu juga bisa menjadikan es cendol gula merah sebagai ide jualan takjil saat bulan Ramadhan nanti.

Selengkapnya, simak resep es cendol gula merah untuk delapan gelas dari buku "1500 Resep Minuman Laku Dijual" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• 5 Cara Membuat Es Krim Cendol Tanpa Mesin dan Mikser
• Resep Es Cendol ala Jajanan Kaki Lima Malang, Pakai Air Kapur
• Apa Itu Cendol, Minuman yang Disajikan Ridwan Kamil untuk Menlu Inggris?

Resep es cendol gula merah

Bahan:

• 250 gr cendol hijau
• 6 buah nangka, potong panjang
• 100 gr tape ketan hitam
• 500 gr es serut
• 150 ml kinca gula merah
• Bahan kuah santan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat es cendol gula merah

1. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

2. Sajikan cendol hijau dengan kuah santan, nangka, tape ketan hitam, es serut, dan kinca gula merah.

• Resep Fruity Cendol Edamame, Ide Olahan Sagu dan Edamame Lokal
• 5 Olahan Sagu Khas Papua, dari Papeda hingga Es Cendol Sagu
• Resep Puding Alpukat Cendol, Dessert Buatan Lord Adi di MasterChef

Buku "1500 Resep Minuman Laku Dijual" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.