KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia Season 10 Fahmi, membuat ongol-ongol pada tantangan membuat makanan manis dengan rasa kopi.
Kamu bisa membaut ongol-ongol versi kopi seperti buatan Fahmi dengan cara mencampur adonan ongol-ongol dan seduhan kopi.
Bisa juga membuat ongol-ongol tradisional dengan bahan perasa gula merah. Simak resep ongol-ongol, kue tradisional rebus dari Sajian Sedap ini.
Resep ongol-ongol
Bahan:
Bahan taburan:
Cara membuat ongol-ongol:
1. Kukus kelapa yang dicampur garam selama 15 menit. Aduk rata, sisihkan jadi dua. Satu ditaburkan ke dasar loyang hingga rata.
2. Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air. Saring. Dinginkan. Tuang ke dalam tepung hunkwe. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kental.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah ditaburi kelapa parut pada dasarnya. Taburkan sisa kelapa parut pada bagian atas kue. Biarkan dingin, potong-potong.
https://www.kompas.com/food/read/2023/02/11/175024675/resep-ongol-ongol-dessert-inspirasi-dari-masterchef-indonesia