Resep Kue Semprit Renyah dan Lumer, Rasa Milo dan Lotus

KOMPAS.com - Kue semprit atau sagu biasa mengisi stoples camilan saat hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri. Namun, kamu bisa coba membuatnya di rumah untuk camilan kapan saja. 

Pada resep kue semprit ini memiliki dua rasa yaitu milo dan lotus. Selain itu, terdapat taburan meses cokelat dan remahan biskuit lotus sebagai toppingnya. 

Simak cara bikin kue kering semprit milo dan lotus dari buku "Ayo Masak Ayo Makan- Cookies : Resep Antigagal Untuk Usaha Boga : 282 Ribu Subscriber Di Youtube" (2023) oleh Linda (Tjoeng Siu Fong) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk dua rasa sekaligus. 

• Resep Kue Semprit Susu, Teksturnya Renyah dan Lembut di Mulut
• Resep Kue Semprit Pisang Keju, Kreasi Kue Kering Lebaran yang Enak
• Resep Kue Semprit Kismis, Kue Kering Klasik Favorit Banyak Orang

Resep kue semprit milo

Bahan A

• 50 gram mentega
• 150 gram margarin
• 75 gram gula halus

Bahan B

• 1 butir telur
• 30 gram santan instan

Bahan C

• 350 gram tepung larut yang sudah disangrai

Bahan untuk rasa Milo

• 1 sachet Milo 3 in 1
• 1 sdt cokelat bubuk
• Cokelat dark karibe flake untuk hiasan

Bahan untuk Lotus

• 5 keping biskuit lotus haluskan, sisihkan sekitar 1 sendok makan hiasan
• 2 keping lotus potong kecil untuk hiasan

Cara membuat kue semprit Milo

1. Kocok bahan A dengan whisker hingga teksturnya creamy. Tambahkan dengan bahan B, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, aduk dengan spatula.
2. Milo: Tambahkan Milo 3 in 1 dan satu sendok teh cokelat bubuk yang sudah diayak, aduk rata. Masukkan plastik pipping bag.
3. Cetak dalam nampan yang sudah dialasi dengan baking paper. Hiasi atasnya dengan dark karibe flake atau cokelat meses. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan.
4. Lotus: Tambahkan dengan bubuk biskuit lotus, aduk rata. Masukkan plastik pipping bag. Semprot dengan spuit 4B dalam nampan yang sudah dialasi baking paper. Hiasi bagian tengahnya dengan potongan biskuit lotus.
5. Taburi dengan bubuk biskuit, panggang dengan oven yang sudah dipanaskan.

Buku "Ayo Masak Ayo Makan- Cookies : Resep Antigagal Untuk Usaha Boga : 282 Ribu Subscriber Di Youtube" (2023) oleh Linda (Tjoeng Siu Fong) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.