Resep Telur Dadar Asam Manis, Bikin untuk Bekal Sekolah atau Kantor

KOMPAS.com - Telur selalu bisa jadi andalan untuk hemat uang belanja makanan. Telur adalah protein bergizi, murah, enak, dan mudah diolah. 

Bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, coba masak telur dadar asam manis. Resep dari Sajian Sedap ini cocok untuk bekal sekolah anak atau bekal kantor karena masaknya praktis. 

Kamu juga bisa ganti telur dadar dengan telur ceplok sebagai menu sehari-hari. 

• Resep Tumis Telur Puyuh Cabai Bawang, Bekal Kantor Praktis 
• Resep Nasi Bakar Teri, Bisa untuk Bekal ke Kantor

Resep telur dadar asam manis

Bahan:

• 5 butir telur
• Setengah buah bawang bombay, diiris panjang
• Satu seperempat sendok teh garam
• Setengah sendok teh merica bubuk
• Seperempat sendok teh gula pasir
• 3 lembar kol, diiris tipis
• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

Cara membuat telur dadar asam manis: 

1. Aduk telur, bawang bombai, garam, merica, gula, kol, wortel, dan daun bawang. 

2. Panaskan margarin atau minyak goreng. Dadar telur sampai matang dengan api sedang. Sisihkan. 

3. Lanjutkan masak saus. Tumis margarin, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kecap manis, saus tomat , garam, merica bubuk, gula pasir, dan air sambil diaduk. 

4. Masukkan larutan sagu, masak sampai mendidih. Masukkan kacang polong dan daun bawang. Siap disajikan dengan telur dadar.