Kuliner Nusantara Vegetarian dan Non-vegetarian Saat Makan Siang KTT G20

KOMPAS.com - Indonesia menyajikan berbagai kuliner Nusantara vegetarian dan non-vegetarian saat makan siang pimpinan dan delegasi KTT G20 pada Selasa (15/11/2022).

Makan siang tersebut diselenggarakan di Bamboo Dome, Apurva Kempinski, Nusa Dua.

“Selamat menikmati makan siangnya. Enjoy your lunch,” kata Presiden Republik Indonesia Joko Widodo mengawali makan siang bersama pimpinan dan delegasi KTT G20, sesuai siaran pers Kemenparekraf yang diterima Kompas.com, Selasa (15/11/2022).

Menu non-vegetarian yang disajikan dimulai dari makanan pembuka berupa selada udang bangka, cumi bumbu rujak, dan sate pusut mandalika.

Selanjutnya, menu utama yaitu ikan barramundi panggang bumbu bali, terik sirloin wagyu, dan nasi ungu urap sayur. Makanan pendamping berupa emping yogya dan kerupuk udang.

Makanan tersebut mewakili kuliner dari Sumatera, Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara Barat.

Sementara itu, menu pembuka untuk vegetarian berupa selada tahu bangka, bunga labu bumbu rujak, dan sate pusut nangka mandalika.

Makanan utama yaitu labu panggang bumbu bali, terik tempe bacem, dan nasi ungu urap sayur, lengkap dengan emping yogya.

Menu penutup vegetarian dan non-vegetarian berupa puding nangka dan kelapa muda disiram sirup gula palem.

Acara makan siang  terlihat santai semua delegasi melepaskan jas, hanya dengan kemeja putih.

Suasana bertambah hangat ketika Presiden Jokowi memberikan kesempatan kepada Presiden Olimpiade Internasional (IOC) Thomas Bach dilanjutkan Presiden Federasi Sepak Bola Internasional (FIFA) Gianni Infantino untuk memberikan pernyataan terkait perkembangan dunia olah raga. 

“Sport adalah bagian penting dari hidup kita, tidak hanya hidup kita sehat tapi juga hidup kita lebih Bahagia,” alasan Presiden Jokowi mengundang kedua tokoh olahraga ini.

Gianni dan Thomas sepakat bahwa olahraga termasuk sepak bola mampu menyatukan dunia dan damai antarnegara.