Resep Ayam Goreng Air Fryer Juicy, Pakai Bagaian Dada untuk Diet

KOMPAS.com - Memasak ayam menggunakan air fryer bisa jadi pilihan makanan diet. Sebab, masak denga air fryer hanya menggunakan sedikit minyak sebagai olesan.

Selain itu air fryer bisa menghasilkan dada ayam yang juicy karena tidak terpapar suhu panas terlalu tinggi.

Kamu bisa mencoba resep ayam goreng air fryer dari The Spruce Eats. Resep ini menggunakan bagian dada yang rendah lemak. 

Salah satu bahan dalam resep ini adalah cajun, melansir dari iFood cajun merupakan kombinasi garam dengan berbagai rempah untuk memperkaya cita rasa hidangan laut dan sayuran.

Bumbu cajun biasanya digunakan sebagai pengganti garam dan digunakan untuk memberi warna dan rasa yang khas pada masakan.

• Apa Itu Cajun, Campuran Bumbu yang Hasilkan Rasa Pedas?
• Resep Saus Cajun, Saus di Menu BTS Meal McDonalds

Resep ayam goreng air fryer

Bahan:

• 6 Cara Membuat Chicken Katsu dengan Saus, Pakai Air Fryer
• 3 Cara Hangatkan Tempura agar Crispy Kembali, Pakai Oven hingga Air Fryer

Cara membuat ayam goreng air fryer:

1. Semprot atau olesi keranjang penggorengan dengan minyak agar daging ayam tidak lengket ketika matang.

2. Keringkan dada ayam dengan tisu, lalu taburi dengan sedikit garam dan lada hitam.

3. Siapkan tiga buah piring, isi piring pertama dengan 75 gram tepung terigu, telur kocok pada piring kedua, dan campuran 150 gram dengan bumbu cajun pada piring ketiga.

4. Celupkan dada ayam pada piring pertama, bolak-balik hingga dada ayam terlapisi tepung.

Lalu celupkan ke piring kedua dan terakhir ke piring ketiga (tepung yang sudah dibumbui). Bolak-balik agar ayam dilapisi dengan tepung dan bumbu. Ulangi dengan sisa potongan ayam.

5. Susun dada ayam dalam air fryer, semprot kembali dengan minyak. Atur suhu air fryer 190 derajat Celcius dan atur waktu masak selama 16 menit.

Saat tengah waktu memasak, semprot atau oleskan dada ayam dengan minyak goreng. Jika waktu sudah habis, pastikan suhu daging ayam sudah benar-benar matang.