Resep Salad Acar, Stok Sayuran Praktis untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Salad acar bisa jadi pilihan stok sayur praktis untuk bekal kantor atau bekal sekolah. 

Rendaman cuka, gula, dan garam akan membuat sayuran yang dijadikan salad tahan lebih tahan lama, sehingga aman disimpan di kulkas. 

Kamu hanya perlu mengeluarkan salad acar saat akan menata makanan di kotak makan. 

Berikut ini resep salad acar yang dibagikan oleh Michele Alex, kreator konten masakan di TikTok yang memasak di dapur Foodplace dan tayang di TikTok Kompas.com

• 6 Cara Membuat Salad Buah Tetap Segar Saat Dibawa Piknik
• Resep Salad Mangga dan Alpukat, Kudapan Segar untuk Piknik
• Resep Sandwich Salad Buncis, Bekal Piknik Praktis

Resep salad acar

Bahan:

• 1 buah wortel ukuran sedang
• 1 atau setengah buah kol
• mayones secukupnya
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdt cuka
• 4 sdm gula
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat salad acar:

1. Iris tipis-tipis sayur wortel dan kol.

2. Masukkan sayur, air, cuka, gula, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata, diamkan minimal satu jam atau semalaman di lemari es jika ingin hasil yang maksimal.

3. Jika sudah, tiriskan sayur dari air acar. Campurkan sayuran dengan mayones dan saus tomat, aduk hingga rata.

Salad acar sayuran siap disajikan bersama bekal makan siang maupun disantap langsung.