Resep Bakwan Jagung Kelapa, Kreasi Lauk Bekal ke Kantor

KOMPAS.com - Bakwan jagung adalah lauk favorit untuk menu makan bersama sayur bening maupun lodeh.

Bakwan jagung terbuat dari jagung, tepung terigu, tepung beras, telur, serta bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun bawang, merica, gula, dan garam.

Bakwan jagung dapat kamu kreasikan dengan menambah kelapa parut dalam adonan, agar semakin gurih beri cincangan udang.

Bakwan jagung mudah dibuat di rumah untuk menu lauk bekal ke kantor dan sekolah anak.

Simak resep bakwan jagung kelapa, dikutip dari buku "Sedapnya Variasi Lauk Praktis" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Bakwan Jagung Renyah ala Angkringan, Lauk Makan Gorengan
• Resep Bakwan Jagung dan Tips agar Tidak Cepat Lembek
• Resep Bakwan Jagung Renyah ala Koki Restoran

Cara membuat bakwan jagung kelapa:

1. Campur semua bahan dalam wadah kecuali minyak goreng. Aduk rata.

2. Ambil 1-2 sdm adonan, goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Sajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.

Buku "Sedapnya Variasi Lauk Praktis" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.