Resep Nasi Rempah, Sajikan dengan Dendeng dan Emping Goreng

KOMPAS.com - Indonesia memiliki nasi rempah asli bumbu Nusantara, berbeda dengan nasi rempah khas Timur Tengah.

Nasi rempah khas Indonesia adalah nasi yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah, terdiri dari kencur, jahe, kemiri, serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih.

Nasi rempah memiliki rasa yang gurih dan terasa kaya akan bumbu rempahnya.

Biasanya nasi rempah disajikan bersama dendeng serta emping goreng, cocok sebagai hidangan makan malam untuk keluarga.

Cara membuat nasi rempah cukup mudah dan bumbunya sederhana, bisa didapat di pasar.

Simak resep nasi rempah, dikutip dari buku "Aneka Resep - Masakan Nasi" (2016) karya Utari Ninghadiyati terbitan Penerbit Erlangga.

Cara membuat nasi rempah:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sisa bumbu dan bahan. Masak sambil diaduk sampai semua bahan matang. Angkat. Sajikan.

Buku "Aneka Resep - Masakan Nasi" (2016) karya Utari Ninghadiyati terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.