Resep Makaroni Schotel Panggang Isi Daging, Bekal Praktis Anak Sekolah

KOMPAS.com - Makaroni merupakan salah satu bahan makanan yang cara memasaknya termasuk praktis, sehingga cocok jadi bahan utama untuk membuat bekal sekolah anak.

Salah satu sajian makaroni yang cukup terkenal yaitu makaroni schotel panggang. Cara membuatnya yakni mencampur makaroni dengan saus keju dan aneka isian.

Bila suka, beri tambahan parutan keju mozarela di bagian atas makaroni. Ini akan terlihat lebih menarik saat makaroni selesai dipanggang, karena keju mozarella meleleh dan lengket di bagian atasnya.

Coba siapkan makaroni schotel panggang dengna isian daging sapi dan ayam untuk bekal sekolah anak. Resepnya bisa dilihat di buku  "Aneka Skotel untuk Snack & Bekal Praktis" (2011) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

• 15 Resep Makaroni Simpel untuk Makan Kapan Saja, Ada Macaroni Schotel
• Resep Makaroni Saus Keju, Camilan Gurih yang Bikin Kenyang 

Cara membuat schotel makaroni isi daging:

1. Campur daging kornet, daging ayam giling sangrai, merica bubuk, garam halus, dan gula pasir hingga rata. Kemudian tambahkan telur, saus tomat, dan keju parut, lalu aduk kembali hingga rata. Sisihkan untuk isian pasta.

2. Panaskan mentega di dalam teflon menggunakan api kecil, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. 

3. Tuang susu sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan lembut, kemudian tambahkan mustard, merica, gula, dan garam. Aduk kembali hingga rata.

4. Masukkan keju parut dan aduk hingga keju larut, kemudian angkat dan sisihkan untuk saus skotel.

5. Masukkan pasta kedalam wadah tahan panas, lalu tuang isian pasta dan saus skotel. Taruh wadah berisi adonan skotel di atas loyang berisi air, kemudian panggang skotel di dalamo oven selama kurang lebih 45 menit.

6. Sajikan makaroni skotel panggang isi daging selagi hangat dengan saus sambal.

Buku "Aneka Skotel untuk Snack & Bekal Praktis" (2011) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.