Resep Sate Bakso Bakar Saus Kacang, Bisa Jadi Lauk Maupun Camilan

KOMPAS.com - Bakso bakar memiliki rasa gurih, manis dengan sentuhan rasa bakaran yang nikmat.

Membuat bakso bakar bisa diberi kreasi dengan tusukan sate, bisa untuk ide jualan.

Sate bakso bakar mudah dibuat dengan bahan sederhana, dapat menjadi lauk makan siang maupun camilan lezat.

Simak resep sate bakso bakar saus kacang, dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Bakso Goreng Panir untuk Lauk Bekal Sekolah Anak
• Resep Bakso Balado dengan Bahan Siap Masak untuk Makan Siang

Cara membuat sate bakso bakar saus kacang:

1. Tusukkan bakso pada lidi sate masing-masing lima butir, lalu olesi minyak goreng.

2. Panaskan panggangan atau bakingpan teflon, panggang sate bakso hingga terlihat guratan-guratan berwarna kehitaman.

3. Sementara memanggang bakso, panaskan wajan. Beri minyak sisa mengoles bakso. Tumis bawang putih giling hingga harum. 

Masukkan saus cabai, garam, saus kacang, air, dan 1/2 bagian kecap, aduk hingga rata.

4. Hidangkan sate bakso bakar dengan lontong, irisan bawang merah, sambal kacang, air jeruk limau, dan kecap manis.

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.