Resep Brownies Kukus dengan Selai Kacang, Bisa untuk Jualan

KOMPAS.com - Brownies cokelat dan selai kacang adalah perpaduan sempurna. Rasa manis dan gurih, serta aroma kacang yang harum membuat brownies semakin istimewa. 

Kamu bisa membuat brownies kukus dengan selai kacang ini untuk camilan atau makanan untuk dijual. 

Cara membuat brownies kukus ini juga mudah karena tidak butuh oven dan teksturnya mengembang seperti bolu. Simak resep brownies kukus dengan selai kacang dari Sajian Sedap berikut ini. 

• Resep Kue Tape Keju Panggang, Teman Minum Teh atau Kopi
• Resep Kue Pancong Jadul Pakai 2 Telur, Hidangan Jelang HUT Jakarta

Resep brownies kukus dengan selai kacang 

Bahan: 

• 75 gram margarin
• 65 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram meises untuk taburan
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang halus untuk taburan

Bahan olesan krim (kocok rata):

• Resep Kue Sarang Semut, Hasilnya Lembut dan Bersarang
• Resep Kue Tape Kukus ala Sisca Soewitomo, Kukus Selama 20 Menit

Cara membuat brownies kukus kacang: 

1. Lelehkan margarin, masukkan potongan cokelat. Aduk sampai semua larut lalu tambahkan cokelat pasta. Aduk rata dan sisihkan. 

2. Dalam wadah lainnya, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuangkan campuran margarin awal, sedikit demi sedikit sambil aduk terus. 

4. Basi dua adonan. Tuanga donan pertama di loyang 20x10x7 cm yang sudah diberi alas kertas roti tanpa dioles margarin. 

5. Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Taburkan meses kacang. Tuang lagi sisa adonan dan kukus brownies selama 20 menit sampai matang. 

6. Jika sudah dingin, hias brownies dengan butter cream, selai kacang, dan taburan kacang. 

• Resep Kue Mangkok Jadul dengan Topping Kelapa Parut, Lebih Gurih
• Resep Marmer Cake Premium, Cocok untuk Jualan Kue Kualitas Bagus