Resep Marmer Cake Panggang Cuma 25 Menit

KOMPAS.com - Ada cara memanggang marmer cake yang cepat. Pada resep marmer cake panggang ini hanya butuh waktu sekitar 25 menit saja. 

Suhu untuk memanggang adonan marmer cake sekitar 170 derajat celsius. Proses memanggangnya, adonan dituang ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu. 

Selengkapnya, kamu bisa simak dan ikuti resep marmer cake dari buku "25 Resep Cake Klasik Populer" (2013) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep marmer cake 

Bahan I

Bahan II

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram tepung maizena 
• 1 sdt baking powder

Bahan III 

• 200 gram mentega, kocok hingga mengembang 

Bahan IV 

Cara membuat marmer cake

1. Campur semua bahan I, kocok dengan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental. 
2. Masukkan campuran bahan II sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. 
3. Tambahkan bahan III sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil sekitar 100 gram adonan, campurkan dengan bahan IV, aduk. 
4. Siapkan loyang tulban yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu.
5. Tuangkan setengah bagian adonan putih, tambahkan sedikit adonan cokelat lalu tuang kembali sisa adonan cokelat di atasnya. Bentuk pola marmer dengan bantuan tusuk sate. 
6. Panggang ke dalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat celsius selama 25 menit hingga matang. Kalau sudah ditusuk dengan tusuk gigit tidak ada adonan yang menempel. Angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. 
7. Potong sesuai selera, sajikan. 

Buku "25 Resep Cake Klasik Populer" (2013) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.