8 Cara Membuat Sandwich Enak dan Praktis dengan Aneka Isian

KOMPAS.com - Cara membuat sandwich atau roti lapis terbilang praktis. Saking simpelnya, makanan ini sering kali dijadikan menu sarapan atau bekal mendadak.

Namun, kamu tetap memerlukan persiapan sebelum membuat sandwich untuk menghemat waktu dan menjaga cita rasanya tetap enak.

Sebelum bikin roti lapis ini, kamu bisa menyimak cara membuat sandwich yang enak dan praktis dari buku "Kreasi Sandwich buat Bekal" (2020) oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

1. Gunakan roti berserat kasar

Pilih bahan berkualitas baik untuk membuat sandwich, baik itu roti, sayuran, atau buah.

Kamu bisa mulai dengan memilih jenis roti yang tepat. Roti berserat kasar tetapi tidak kering, cocok untuk membuat sandwich.

Sebab, roti berserat kasar lebih mudah diberi olesan dan kaya akan serat, sementara roti yang terlalu halus cenderung cepat lembek setelah diberi isian.

2. Kocok bahan pengoles

Ada banyak pilihan bahan pengoles sandwich yang bisa kamu gunakan, seperti mentega dan selai.

Jika menggunakan mentega, kamu bisa mengocoknya terlebih dahulu sambil menambahkan mustard.

Selain lebih praktis, mengocok mentega dan mustard bisa membuat olesan lebih berbumbu, serta licin sehingga isian sandwich mudah menempel.

Sebagian sayur dan buah untuk membuat sandwich biasanya digunakan mentah atau tanpa pemasakan terlebih dahulu.

Pastikan untuk mencuci bersih sayur dan buah, lalu meniriskannya sebelum menaruhnya di atas lapisan roti.

Sebab, sayur dan buah yang belum dibersihkan dan ditiriskan dengan baik bisa membuat sandwich lembek.

4. Tak perlu oles mentega ke pinggir roti

Jangan mengoles seluruh bagian roti saat membuat sandwich. Cukup oleskan mentega, selai, atau saus di bagian tengah roti.

Mengoles pinggiran roti tidak diperlukan, terlebih bila penyajian sandwich yang dibuat akan dipotong terlebih dahulu.

5. Perhatikan padanan rasa

Jangan asal mencampur aneka isian sandwich begitu saja. Sebaiknya, perhatikan padanan isi roti lapis yang tepat agar terasa enak.

Misalnya, kamu bisa mencampur daging dengan olesan mustard atau memadukan salmon asap dengan saus tartar.

Variasi sandwich beragam. Khusus untuk anak-anak, kamu bisa membuat tampilan roti lapis yang menarik.

Misalnya, kamu dapat membuat bentuk sandwich sesuai tokoh idola dengan memanfaatkan roti dan isian yang disukai, seperti roti empuk, keju parut, irisan pisang, cokelat, dan madu.

7. Jangan simpan sandwich di kulkas

Jenis sandwich dingin harus dibuat dan langsung disajikan. Sandwich ini tidak boleh disimpan lama atau terkena panas, apalagi bila isiannya berupa seafood.

Isian seafood cenderung cepat menjadi racun jika cara membuatnya salah. Akhirnya, sandwich menjadi tidak segar dan terasa tidak enak.

8. Pakai pisau roti bergerigi tajam

Jika ingin membuat sandwich potong atau terbuka, sebaiknya gunakan pisau roti bergerigi tajam agar potongannya rapi.

Tekan lapisan roti perlahan, lalu bungkus dan simpan di kulkas selama satu jam agar isiannya tidak berantakan saat dipotong.

Buku "Kreasi Sandwich buat Bekal" (2020) oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.